Fronte(i)ra registra a gastronomia passada de geração em geração
Encontro dos diferentes grupos participantes marcou o encerramento do projeto Cozinheiras de Memória 2023 e reuniu receitas que serão publicadas em caderno O cheirinho do pão caseiro quentinho, o doce da geleia preparada no tacho, a comida gostosa que alimenta o corpo e aquece o coração. Estas são algumas das lembranças gastronômicas que muitos de […]
Festival resgata receitas tradicionais da Fronteira entre Brasil e Uruguai
Resgatar o sabor tradicional da culinária fronteiriça e, com ele, as memórias afetivas das famílias é o objetivo do projeto Cozinheiras de Memória. Na oitava edição do Fronte(i)ra – Festival Binacional de Enogastronomia, que começa no próximo dia 28 de julho, este projeto realizará um marco importante: lançar o primeiro caderno de receitas típicas das […]
