O Evento, que faz parte da programação do 8º Fronte(i)ra Festival de Enogastronomia, contou com a participação de 4 equipes formadas por alunos de universidades do Brasil e do Uruguai
Foi realizado na noite deste sábado (17), no Solar Dom Pedro, em Sant’Ana do Livramento o 1º Concurso de Sobremesas do Fronte(i)ra.
O Evento, que faz parte da programação do 8º Fronte(i)ra Festival de Enogastronomia, contou com a participação de 4 equipes formadas por alunos de universidades do Brasil e do Uruguai (IFFar – São Borja, UTU-Rivera, UniRitter e Unisinos).
As duas melhores sobremesas foram escolhidas por um júri formado por profissionais da área vinculados a confeitarias, restaurantes, padarias e chefes de cozinha, da comunidade local, além de quatro especialistas que vieram à Fronteira especialmente para o concurso.
O título de melhor sobremesa do Fronte(i)ra em 2023 ficou com a equipe do IFFar – Campus São Borja, que apresentou a sobremesa “Guainita”.
Já o segundo lugar ficou para a equipe da UTU – Rivera, que apresentou a sobremesa, Campo Dulce.
A sobremesa vencedora terá uma estação específica durante a realização do Assado Fronteiriço, evento que fechará a edição deste ano o Festival Fronte(i)ra de Enogastronomia que acontece de 28 de Julho a 05 de agosto em Sant’Ana do Livramento e Rivera.
