El evento, que forma parte del programa del 8º Fronte(i)ra – Festival de Enogastronomía, contó con la participación de 4 equipos formados por estudiantes de universidades de Brasil y Uruguay
El 1º Concurso de Postres Fronte(i)ra fue realizado en la noche del sábado (17), en el Solar Dom Pedro, en Sant’Ana do Livramento.
El evento, que forma parte de la programación del 8º Fronte(i)ra – Festival de Enogastronomía , contó con la participación de 4 equipos formados por estudiantes de universidades de Brasil y Uruguay (IFFar – São Borja, UTU-Rivera, UniRitter y Unisinos).
Los dos mejores postres fueron elegidos por un jurado compuesto por profesionales del área vinculados a confiterías, restaurantes, panaderías y chefs de la comunidad local, además de cuatro expertos que vinieron a la Frontera especialmente para el concurso.
El título de mejor postre de Fronte(i)ra en 2023 fue para el equipo IFFar – Campus São Borja, que presentó el postre “Guainita”.
El segundo lugar fue para el equipo de UTU – Rivera, que presentó el postre Campo Dulce.
Foto: Alexandro Albornoz
Los postres vencedores tendrán una Estación Especial durante el Assado Fronteiriço, evento que cierra la edición de este año del Fronte(i)ra – Festival de Enogastronomia, que se celebra del 28 de julio al 5 de agosto en Sant’Ana do Livramento y Rivera.
